Ευεργετικές ιδιότητες βοτάνων καθημερινής χρήσης

Τα βότανα χρησιμοποιούνται ως τροφή και για ιατρικούς σκοπούς εδώ και αιώνες. Το ερευνητικό ενδιαφέρον έχει επικεντρωθεί σε διάφορα βότανα που διαθέτουν υπολιπιδαιμικές, αντιαιμοπεταλιακές, αντικαρκινικές ή ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες που μπορεί να είναι χρήσιμα συμπληρώματα στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου.

Τα γαστρονομικά βότανα καλλιεργούνται και χρησιμοποιούνται για να αρωματίζουν τα φαγητά από την αρχαιότητα. Στα περισσότερα από αυτά τα βότανα, η γεύση παρέχεται από τα αρωματικά συστατικά στα αιθέρια έλαια και τις ελαιορητίνες τους. Επιπλέον, ορισμένα βότανα, δηλαδή το σαφράν, η πάπρικα και ο κουρκουμάς, προσθέτουν χρώμα στο φαγητό. Οι κρατικοί φορείς και ορισμένοι ιατροί συνιστούν ότι για βέλτιστη υγεία θα πρέπει να μειώσουμε την πρόσληψη αλατιού. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί αρωματίζοντας τα γεύματά μας σε μεγαλύτερο βαθμό με βότανα όπως βασιλικός, κύμινο, κόλιανδρος, άνηθος, ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι και άλλα καρυκεύματα βοτάνων.

Κουρκουμάς

Είναι το μπαχαρικό που δίνει στο κάρυ το κίτρινο χρώμα του. Περιέχει αρκετές ενώσεις με φαρμακευτικές ιδιότητες, η σημαντικότερη από τις οποίες είναι η κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη είναι ένα εξαιρετικά ισχυρό αντιοξειδωτικό, που βοηθά στην καταπολέμηση της οξειδωτικής βλάβης και ενισχύει τα αντιοξειδωτικά ένζυμα του ίδιου του σώματος. Αυτό είναι σημαντικό, επειδή η οξειδωτική βλάβη πιστεύεται ότι είναι ένας από τους βασικούς μηχανισμούς πίσω από τη γήρανση και πολλές ασθένειες. Η κουρκουμίνη είναι επίσης έντονα αντιφλεγμονώδης, σε σημείο που ταιριάζει με την αποτελεσματικότητα ορισμένων αντιφλεγμονωδών φαρμάκων. Δεδομένου ότι η μακροπρόθεσμη, χαμηλού επιπέδου φλεγμονή παίζει σημαντικό ρόλο σε σχεδόν κάθε χρόνια ασθένεια της Δυτικής Ευρώπης, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η κουρκουμίνη συνδέεται με ποικίλα οφέλη για την υγεία.

Μελέτες προτείνουν ότι μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου, να καταπολεμήσει τη νόσο του Αλτσχάιμερ, να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου και να ανακουφίσει την αρθρίτιδα.

Πιπέρι καγιέν

Είναι ένα είδος πιπεριάς τσίλι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πικάντικων πιάτων. Το ενεργό συστατικό του ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την όρεξη και αυξάνει την καύση λίπους σε πολλές μελέτες. Για το λόγο αυτό, είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά εμπορικά συμπληρώματα απώλειας βάρους. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η προσθήκη 1 γραμμαρίου κόκκινης πιπεριάς στα γεύματα μείωσε την όρεξη και αύξησε την καύση λίπους σε άτομα που δεν έτρωγαν τακτικά πιπεριές. Ωστόσο, δεν υπήρξε καμία επίδραση σε άτομα που είχαν συνηθίσει να τρώνε πικάντικα τρόφιμα, υποδεικνύοντας ότι μπορεί να δημιουργηθεί ανοχή στις επιπτώσεις. Ορισμένες μελέτες σε ζώα έχουν βρει επίσης την καψαϊκίνη για την καταπολέμηση ορισμένων μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του πνεύμονα, του ήπατος και του προστάτη.

Δεντρολίβανο

Το δραστικό συστατικό του δεντρολίβανου ονομάζεται ροσμαρινικό οξύ. Αυτή η ουσία έχει αποδειχθεί ότι καταστέλλει τις αλλεργικές αντιδράσεις και τη ρινική συμφόρηση.

Σε μια μελέτη με 29 άτομα, οι δόσεις των 50 και των 200 mg ροσμαρινικού οξέος αποδείχθηκε ότι καταστέλλουν τα συμπτώματα αλλεργίας (68Αξιόπιστη πηγή). Ο αριθμός των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος στη ρινική βλέννα μειώθηκε επίσης, με μειωμένη συμφόρηση.

Ρίγανη

Η φρέσκια ρίγανη έχει εξαιρετικό αντιβακτηριδιακό φορτίο. Έχει φυτοθρεπτικά συστατικά (θυμόλη και καρβακρόλη), τα οποία καταπολεμούν λοιμώξεις όπως ο σταφυλόκοκκος. Είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων και είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Κ, μαγγανίου, σιδήρου, βιταμίνης Ε, τρυπτοφάνης και ασβεστίου.

 

Για τη σωστή αποθήκευση των μπαχαρικών σας και εξοικονόμηση χώρου, σας προτείνουμε τις κατάλληλες συσκευασίες:

Tύπου Doy Pack

Βάζα μπαχαρικών

 

Τζελ Αλόης – Οφέλη και χρήσεις

Περιέχει υγιεινές φυτικές ενώσεις.

Οι βιομηχανίες καλλυντικών, φαρμακευτικών προϊόντων και τροφίμων χρησιμοποιούν εκτενώς την αλόη βέρα και το φυτό έχει εκτιμώμενη ετήσια αξία αγοράς 13 δισεκατομμυρίων δολαρίων παγκοσμίως.

Η αλόη βέρα είναι γνωστή για τα παχιά, μυτερά και σαρκώδη πράσινα φύλλα της, τα οποία μπορεί να αυξηθούν σε περίπου 12-19 ίντσες (30-50 εκατοστά) σε μήκος.

Κάθε φύλλο περιέχει έναν γλοιώδη ιστό που αποθηκεύει νερό και αυτό κάνει τα φύλλα παχύ. Αυτός ο ιστός γεμάτος νερό είναι το «τζελ» που οι άνθρωποι συνδέουν με τα προϊόντα αλόης βέρα.

Το τζελ περιέχει τις περισσότερες από τις ωφέλιμες βιοδραστικές ενώσεις του φυτού, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, μετάλλων, αμινοξέων και αντιοξειδωτικών.

Έχει αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Τα αντιοξειδωτικά είναι σημαντικά για την υγεία. Το gel aloe vera περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά αξιόπιστης πηγής που ανήκουν σε μια μεγάλη οικογένεια ουσιών γνωστών ως πολυφαινόλες. Αυτές οι πολυφαινόλες, μαζί με πολλές άλλες ενώσεις της αλόης βέρα, βοηθούν στην αναστολή της ανάπτυξης ορισμένων βακτηρίων που μπορούν να προκαλέσουν λοιμώξεις στον άνθρωπο. Η αλόη βέρα είναι γνωστή για τις αντιβακτηριακές, αντιικές και αντισηπτικές της ιδιότητες. Αυτό γιατί μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση πληγών και στη θεραπεία δερματικών προβλημάτων.

Επιταχύνει την επούλωση των πληγών.

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν συχνότερα την αλόη βέρα ως τοπικό φάρμακο, εφαρμοζοντάς την στο δέρμα αντί να την καταναλώνουν. Στην πραγματικότητα, έχει μακρά ιστορία χρήσης στη θεραπεία πληγών, και ιδιαίτερα εγκαυμάτων, συμπεριλαμβανομένων των ηλιακών εγκαυμάτων. Η φαρμακοποιία των Ηνωμένων Πολιτειών περιγράφει τα σκευάσματα αλόης βέρα ως προστατευτικό του δέρματος ήδη από το 1810-1820. Μελέτες δείχνουν ότι είναι μια αποτελεσματική τοπική θεραπεία για εγκαύματα πρώτου και δεύτερου βαθμού.

Για παράδειγμα, μια αξιόπιστη πηγή πειραματικών μελετών διαπίστωσε ότι η αλόη βέρα θα μπορούσε να μειώσει τον χρόνο επούλωσης των εγκαυμάτων κατά περίπου 9 ημέρες σε σύγκριση με τη συμβατική φαρμακευτική αγωγή. Βοήθησε επίσης στην πρόληψη της ερυθρότητας, του κνησμού και των λοιμώξεων. Τα στοιχεία ότι η αλόη βέρα βοηθά στην επούλωση άλλων τύπων πληγών είναι αδιευκρίνιστα, αλλά η έρευνα είναι πολλά υποσχόμενη.

Μειώνει την οδοντική πλάκα.

Η τερηδόνα και οι ασθένειες των ούλων είναι πολύ κοινά προβλήματα στοματικής υγείας. Ένας από τους καλύτερους τρόπους πρόληψης αυτών των καταστάσεων είναι να μειωθεί η συσσώρευση πλάκας ή βακτηριακών βιοφίλμ στα δόντια. Σε μια μελέτη στοματικής έκπλυσης σε 300 υγιείς ανθρώπους, οι ερευνητές συνέκριναν τον 100% καθαρό χυμό αλόης βέρα με το τυπικό συστατικό στοματικό διάλυμα χλωρεξιδίνη. Μετά από 4 ημέρες χρήσης, το στοματικό διάλυμα αλόης βέρα φάνηκε να είναι εξίσου αποτελεσματικό με τη χλωρεξιδίνη στη μείωση της οδοντικής πλάκας. Μια άλλη μελέτη βρήκε παρόμοια οφέλη από το στοματικό ξέβγαλμα με αλόη βέρα σε μια περίοδο 15 έως 30 ημερών. Η αλόη βέρα είναι αποτελεσματική στη θανάτωση του βακτηρίου Streptococcus mutans που παράγει πλάκα στο στόμα, καθώς και του ζυμομύκητα Candida albicans.

Μειώνει τη δυσκοιλιότητα.

Η αλόη βέρα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.

Αυτή τη φορά είναι η υπόφλουδα , όχι το τζελ, που παρέχει τα οφέλη. Το λατέξ είναι ένα κολλώδες κίτρινο υπόλειμμα που υπάρχει ακριβώς κάτω από το δέρμα του φύλλου. Η βασική ένωση που ευθύνεται για αυτό το αποτέλεσμα ονομάζεται αλοΐνη ή barbaloin, η οποία έχει καθιερωμένες καθαρτικές επιδράσεις αξιόπιστης πηγής.

Ωστόσο, οι άνθρωποι έχουν εκφράσει ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια με τη συχνή χρήση. Για αυτόν τον λόγο, το λατέξ αλόης δεν είναι διαθέσιμο στις ΗΠΑ ως φάρμακο χωρίς ιατρική συνταγή από το 2002.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η αλόη βέρα δεν φαίνεται να είναι αποτελεσματική έναντι άλλων πεπτικών παθήσεων, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.

Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν μερικές φορές την αλόη βέρα ως θεραπεία για τον διαβήτη. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να ενισχύσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να βοηθήσει στη βελτίωση της διαχείρισης του σακχάρου στο αίμα. Για παράδειγμα, μια ανασκόπηση οκτώ μελετών διαπίστωσε ότι η αλόη βέρα θα μπορούσε να έχει οφέλη για άτομα με προδιαβήτη ή διαβήτη τύπου 2 λόγω των επιπτώσεών της στον γλυκαιμικό έλεγχο. Ωστόσο, η ποιότητα των υπαρχουσών μελετών δεν είναι ιδανική, επομένως οι επιστήμονες δεν συνιστούν προς το παρόν τη χρήση αλόης βέρα για αυτόν τον σκοπό.

Βάζα και μπουκάλια για αποθήκευση διάφορων σπιτικών καλλυντικών.

Κάθε πληροφορία που προσφέρει το Vaza.gr δεν σκοπεύει να διαγνώσει ή να θεραπεύσει οποιαδήποτε ασθένεια. Να συμβουλέυεστε πάντα τον γιατρό σας.

 

Φυσικά μαλακτικά μαλλιών

Φυσική περιποίηση για κάθε τύπο τρίχας!

Η περιποίηση είναι μια διαδικασία που βοηθά να διατηρούνται τα μαλλιά σας ενυδατωμένα, κάνοντάς τα λεία, απαλά και χωρίς φριζάρισμα. Ωστόσο, το να χρησιμοποιήτε μαλακτικά με κάποια συγκεκριμένα χημικά μπορεί να προκαλέσει φθορά μακροπρόθεσμα και στα μαλλιά σας αλλά και στη υγεία σας.

Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα φυσικά μαλακτικά μαλλιών που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.

1. Μαλακτικό με ξύδι και αυγά
Για να φτιάξετε αυτό το μαλακτικό μαλλιών, απλά πρέπει να έχετε αυγά, ελαιόλαδο, μέλι, ξύδι και χυμό λεμονιού. Χτυπήστε δύο αυγά και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού σε αυτό. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε περίπου ενάμιση κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και μια κουταλιά της σούπας μέλι. Ανακατέψτε το καλά σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει μια παχύρευστη πάστα. Εφαρμόστε την πάστα στις άκρες των μαλλιών σας και αφήστε την για περίπου 10-15 λεπτά πριν την ξεπλύνετε με νερό. Το αυγό δρα ως μαλακτικό και προσθέτει λάμψη και το ελαιόλαδο είναι ένα εκπληκτικό ελιξίριο που κάνει τα μαλλιά σας πιο δυνατά. Το μέλι διατηρεί τα μαλλιά σας ενυδατωμένα και το ξύδι είναι υπεύθυνο για τη θεραπεία της τριχόπτωσης και αφαιρεί τα χημικά κατάλοιπα.

Μάσκα μαλλιών με μπανάνα

Πάρτε μια μπανάνα, τρεις κουταλιές της σούπας μέλι, τρεις κουταλιές γάλα, τρεις κουταλιές ελαιόλαδο και ένα αυγό. Ανακατέψτε καλά όλα αυτά τα συστατικά. Εφαρμόστε την πάστα στα μαλλιά και αφήστε την για 15-30 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα. Η μπανάνα είναι ένα από τα καλύτερα μαλακτικά και κάνει θαύματα στα φριζαρισμένα μαλλιά.

Λάδι καρύδας και μέλι
Πάρτε μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, μία κουταλιά της σούπας μέλι, μία κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού ροδόνερο. Ανακατέψτε τα όλα καλά και εφαρμόστε τα στα μαλλιά σας με σαμπουάν. Αφήστε το για περίπου 10-15 λεπτά και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Το λάδι καρύδας όχι μόνο βοηθά τα μαλλιά σας να γίνουν λεία και απαλά, αλλά βοηθά επίσης να μακρύνουν. Τα απαραίτητα μέταλλα και λιπαρά οξέα στο λάδι καρύδας θρέφουν καλά και το τριχωτό της κεφαλής.

Μπουκαλάκια για σαμπουάν και μαλακτικών σε διάφορα μεγέθη και σχέδια

 

 

 

Diy για οργάνωση μπαχαρικών

Γιατί να δεσμεύεται χώρο στα συρτάρια σας όταν μπορείτε να υλοποιήσετε κάποιες έξυπνες λύσεις που θα κάνουν την κουζίνα σας πιο πρακτική και εύχρηστη;

Κρεμάστε τα μπαχαρικά σας!

Με μαγνήτες κολλημένους στα καπάκια τους, αυτά τα μικρά βάζα κρέμονται από ένα μεταλλικό φύλλο τοποθετημένο στο κάτω μέρος των ντουλαπιών, διατηρώντας τα μπαχαρικά σας οργανωμένα και ασφαλή από υγρασία.

Μετατρέψτε το μπροστινό μέρος του ψυγείου σας σε βιτρίνα μπαχαρικών. Απλά αδειάστε τα δοχεία μπαχαρικών σας σε μαγνητικά δοχεία και τοποθετήστε τα στην πόρτα του ψυγείου για μια εντυπωσιακή παρουσίαση. Δεν θα χρειαστεί να ψάχνετε σε ντουλάπια ή συρτάρια.

Η μαγειρική είναι επιστήμη. Δοκιμάστε αυτήν την ιδέα οργανώνοντας τα καρυκεύματα σας σε δοκιμαστικούς σωλήνες, ένα σχέδιο που είναι απλό τόσο στην εμφάνιση όσο και στην κατασκευή. Απλώς ανοίξτε τρύπες σε μια λωρίδα ξύλου για να χωρέσουν οι δοκιμαστικοί σωλήνες σας και τοποθετήστε τη λωρίδα στον τοίχο της κουζίνας. Στη συνέχεια, ρίξτε τα μπαχαρικά σας στους δοκιμαστικούς σωλήνες και από πάνω βάλτε φελλό και ετικέτες.

 

Βάζα σε πολλά μεγέθη και σχέδια θα βρείτε εδώ.

DIY φθινοπωρινή διακόσμηση

Φθινοπωρινές ιδέες διακόσμησης με απλά υλικά της φύσης

Μπήκε ο Οκτώβρης και το φθινόπωρο έχει κάνει φανερά την εμφάνιση του. Μιας λοιπόν, που το τοπίο έχει πλέον πάρει τα χρώματα της φθινοπωρινής παλέτας, είναι καιρός να προσθέσουμε μια ζεστή πινελιά και στη διακόσμηση του σπιτιού μας! Βέβαια, μιας που μια εποχική διακόσμηση θα μείνει για λίγο καιρό στον χώρο μας, δεν αξίζει να σπαταλήσουμε πολλή ενέργεια και χρήματα για αυτή. Για αυτόν τον λόγο, σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε μερικές ιδέες για μια γρήγορη και χειροποίητη φθινοπωρινή διακόσμηση.

Φθινοπωρινά φύλλα
Ξεκινώντας, σήμα κατατεθέν του φθινοπώρου είναι τα κίτρινο-πορτοκαλί φύλλα, τα οποία δεν μπορούν φυσικά να λείπουν από τη διακόσμηση μας. Τα φθινοπωρινά αυτά φύλλα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με αμέτρητους τρόπους για να αναβαθμίσουν τον στολισμό ενός χώρου. Ένας πολύ απλός τρόπος λοιπόν, για να στολίσουμε το τραπέζι του σαλονιού ή της κουζίνας, εάν αυτά διαθέτουν αποσπώμενο τζάμι, είναι να τοποθετήσουμε από κάτω του ξερά φύλλα.

 

Φθινοπωρινή σύνθεση με κεριά
Ακόμα, για τη διακόσμηση του σαλονιού ή οποιαδήποτε άλλης επιφάνειας είναι να φτιάξουμε διάφορες μικρές συνθέσεις με αντικείμενα από τη φύση. Για παράδειγμα, μπορούμε να βάλουμε μερικά βαζάκια με κεριά ανάμεσα σε ξερά φύλλα. Μια άλλη όμορφη ιδέα που θυμίζει φθινόπωρο, είναι μια σύνθεση με αποξηραμένα φρούτα.  Η διαδικασία είναι απλή. Θα χρειαστούμε μερικά φρούτα της επιλογής μας, όπως μήλα, μπανάνες πορτοκάλια και οτιδήποτε άλλο της αρεσκείας μας. Αφού τα κόψουμε σε λεπτές φέτες και τα εμποτίσουμε με χυμό λεμονιού, τα αφήνουμε για μια ώρα στο φούρνο στους 100 βαθμούς. Αφού βγάλουμε τα φρούτα από τον φούρνο, μπορούμε να τα τοποθετήσουμε σε έναν δίσκο μαζί με λίγα στικς κανέλας, κλαδάκια, μια κορδέλα και κεριά σε γήινα χρώματα.

Βαζάκι με κουκουνάρια
Όπως είπαμε, δεν αξίζει να χαραμίσουμε πολύ χρόνο και χρήματα για μια εποχιακή διακόσμησή. Ούτως ή άλλως, καμιά φορά οι πιο απλές ιδέες μπορούν να αποδειχτούν και οι πιο εντυπωσιακές. Έτσι, η επόμενη ιδέα η οποία προτείνουμε εμείς, είναι μια πολύ απλή σύνθεση με κουκουνάρια. Για την υλοποίηση αυτής της ιδέας θα χρειαστούμε, ένα βάζο, κουκουνάρια (ανάλογα με το μέγεθος του βάζου) και ένα σετ fairy lights. Έτσι, με αυτόν τον απλό τρόπο, ένα χαρακτηριστικό κομμάτι του φθινόπωρου γίνεται μέρος της διακόσμησης του σπιτιού μας.

Όλα αυτά τα πολύ απλά υλικά μπορούν να δημιουργήσουν πολλές ακόμα διακοσμητικές λεπτομέρειες. Χρειάζεται μόνο να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη.

Φτιάξτε την δική σας μαρμελάδα βερίκοκο!

Τα καλοκαιρινά φρούτα βρίσκονται στο αποκορύφωμα τους και αν δεν κάνατε ήδη την μαρμελάδα σας για το χειμώνα, προλαβαίνετε! Εμείς σας προτείνουμε το Νο1 φρούτο για μαρμελάδα που είναι το βερίκοκο. Το βερίκοκο λόγω της σύστασης του κυρίως αλλά και της διαθεσιμότητας του στην αγορά, αποτελεί σύμφωνα με τους ειδικούς την καλύτερη επιλογή για μαρμελάδα. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι συναντάται παγκοσμίως στα ράφια τροφίμων. Αν λοιπόν ανήκετε στους πρωτάρηδες στην παραγωγή μαρμελάδας, ξεκινήστε και τολμήστε το βερίκοκο.

Θα χρειαστείτε:

  • 1 κιλό βερίκοκα
  • 600 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
  • 1 μικρό ποτηράκι νερό

Εκτέλεση

  1. Επιλέξτε γερά και ώριμα βερίκοκα ώριμα. Αφού τα πλύνετε καλά και αφαιρέσετε το κουκούτσι τους βάλτε τα μαζί με το νερό να βράσουν σε κατσαρόλα.
  2. Αφήστε τα να βράσουν και όταν λιώσουν περάστε τα από μια σήτα και μαζέψτε τον πολτό τους. Στη συνέχεια βάλτε τον πολτό σε κατσαρόλα και προσθέστε τη ζάχαρη.
  3. Αφήστε τη μαρμελάδα από την αρχή να βράσει σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να δέσει. Αυτό θα καταλάβετε από τις μεγάλες φουσκάλες που θα αρχίσουν να εμφανίζονται στην επιφάνεια. Όσοι δεν το έχετε ξανακάνει θα δείτε ότι όταν βράζετε τα φρούτα μέσα στη ζάχαρη, δημιουργείται αφρός στην επιφάνεια της κατσαρόλας. Αυτό τον αφρό θα πρέπει να το αφαιρείτε με μια ρηχή τρυπητή κουτάλα για να μην μείνει μέσα στη μαρμελάδα. Αλλιώς θα μείνει για πάντα μέσα, δε διαλύεται και είναι αντιαισθητικός.
  4. Κατόπιν προσθέστε το χυμό λεμονιού, αφήστε τη μαρμελάδα να πάρει μία βράση ακόμα και κατεβάστε τη από τη φωτιά.
  5. Καυτή όπως είναι συσκευάστε τη σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Προσοχή μην καείτε!

Η σωστή αποστείρωση των βάζων νωρίτερα θα βοηθήσει και στην καλύτερη συντήρηση της μαρμελάδας σας, απουσία συντηρητικών. Τα στάδια για να αποστειρώσουμε τα βάζα μας, αμέσως πριν τοποθετήσουμε μέσα τις μαρμελάδες ή και τις σάλτσες μας είναι τα εξής:

  1. Πλένουμε καλά και ξεπλένουμε με ζεστό νερό τα βάζα με τα καπάκια τους
  2. Στρώνουμε μια καθαρή και σιδερωμένη πετσέτα κουζίνας σε ένα ταψί
  3. Τοποθετούμε ανάποδα τα βάζα μας επάνω στο ταψί με την πετσέτα
  4. Τα βάζουμε στον φούρνο στους 100°C για 15 λεπτά

Εμείς σας ευχόμαστε, καλή επιτυχία!

Φτιάξε σπιτικό πήλινγκ με 3 υλικά!

Απόκτησε πιο απαλό δέρμα με ένα DIY πήλινγκ με βρώμη!

Όλες αγαπάμε και θέλουμε το δέρμα μας απαλό και ενυδατωμένο. Το βασικό βήμα της περιποίησης του δέρματος μας είναι η απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων από την επιφάνεια του με ένα πήλινγκ(scrub). Αν δε γίνεται αυτό σωστά και με πρόγραμμα, όσα προιόντα κι αν χρησιμοποιούμε δε θα δούμε ποτέ ορατά αποτελέσματα.

Έτσι σας προτείνουμε να φτιάξετε το δικό σας με υλικά που συνήθως έχουμε όλοι στο σπίτι μας και μάλιστα στην… κουζίνα μας! Με βρώμη λοιπόν η οποία έχει και καταπραυντικές ιδιότητες, αλλά και κάποια άλλα συστατικά μπορείτε να φτιάξετε ένα σούπερ απολεπιστικό προιόν που θα αναζωογονήσει το δέρμα σας αφαιρώντας όλα τα νεκρά κύτταρα. Έτσι όποιο ενυδατικό, αδυνατιστικό ή και θρεπτικό προιόν κι αν εφαρμόσετε στη συνέχεια, θα έχει άμεσα και ορατά αποτελέσματα.

Ας δούμε λοιπόν τις δύο συνταγές που προτείνουμε και φτιάξτε όποια σας αρέσει περισσότερο!

Για το πήλινγκ με βρώμη και ελαιόλαδο θα χρειαστείτε:

  • 1/4 φλιτζάνι αλεσμένη βρώμη
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

Τρόπος παρασκευής:

Σε ένα μπλέντερ αλέστε τη βρώμη μέχρι να γίνει σκόνη. Στη συνέχεια βάλτε την σε ένα μπολ και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα. Εφαρμόστε το σε βρεγμένο δέρμα με αργές κυκλικές κινήσεις και στη συνέχεια ξεβγάλτε με νερό. Αν περισσέψει, τοποθετήστε και φυλάξτε το υπόλοιπο μείγμα σε ένα βαζάκι για 5-6 ημέρες μέχρι την επόμενη εφαρμογή.

Για το πήλινγκ με βρώμη και μέλι θα χρειαστείτε:

  • 1/2 φλιτζάνι βρώμη
  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι μέλι
  • 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας

Τρόπος παρασκευής:

Τοποθετήστε σε ένα μπολ όλα τα υλικά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα. Εφαρμόστε το σε βρεγμένο δέρμα με αργές κυκλικές κινήσεις μασάζ και στη συνέχεια ξεβγάλτε με νερό. Αν περισσέψει προϊόν, τοποθετήστε και φυλάξτε το υπόλοιπο μείγμα σε ένα βαζάκι για 5-6 ημέρες μέχρι την επόμενη εφαρμογή.

DIY Ανανεώστε τα ρεσό σας με μια νότα πολυτέλειας!

 

Τα ρεσό είναι η πινελιά στη συνολική διακόσμηση. Επειδή από μόνα τους είναι μικρά και διακριτικά δεν αρκούν ως κύριο μέρος διακόσμησης. Έρχονται να συμπληρώσουν την εικόνα και να αποτελέσουν μέρος της, τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι, σε κάθε εσωτερικό και εξωτερικό χώρο.
Συνήθως τοποθετούνται σε μικρά γυάλινα βαζάκια ή μέσα σε φαναράκια. Έτσι μια ιδέα είναι να διακοσμήσετε μόνοι σας αυτά τα βαζάκια ή τα φαναράκια. Μ’ αυτό τον τρόπο θα αλλάξετε την εικόνα τους και ταυτόχρονα θα ανανεώσετε τη διακόσμηση σας.
Μια πολύ όμορφη ιδέα η οποία θα αλλάξει εντελώς το ύφος τους και θα δώσει μια νότα πολυτέλειας στα ρεσό σας, είναι η χρυσόσκονη σε διάφορα χρώματα. Η χρυσόσκονη από μόνη της χαρίζει μια αίσθηση πολυτέλειας αλλά και ευχάριστης διάθεσης όπου χρησιμοποιείται. Αποτελεί ένα εύκολο υλικό για χρήση σε DIY κατασκευές.

Για να το κάνετε μόνοι σας θα χρειαστείτε:

  • Γυάλινα βαζάκια ρεσό
  • Κόλλα για χειροτεχνίες
  • Διακοσμητική χρυσόσκονη σε ό,τι χρώμα θέλετε
  • Βαθύ μπολ

Εκτέλεση:
Τοποθετήστε κόλλα στο κάτω μέρος από το βαζάκι και μέχρι το ύψος του κεριού ώστε να κρύβεται.

Αδειάστε κάθε σακουλάκι χρυσόσκονης σε ένα βαθύ μπολ. Βουτήξτε το βαζάκι με την κόλλα προσεκτικά, ενώ το γυρίζετε με κυκλικές κινήσεις μέσα στη χρυσόσκονη, για να κολλήσει επάνω του όσο το δυνατόν περισσότερο υλικό και να μην έχει κενά.
Έτσι θα κάνετε με κάθε χρώμα που επιλέξατε και θα ολοκληρώσετε τη διαδικασία.

Τα διακοσμητικά σας ρεσό είναι έτοιμα για να χαρίσουν τη δική τους πινελιά ανανέωσης στο χώρο σας!

Έξυπνες χρήσεις για τα άδεια βαζάκια από κεριά!

 

Αγαπάτε τα κεριά με τις υπέροχες μυρωδιές που ευωδιάζουν στο σπίτι σας και σας περίσσεψαν τα άδεια βαζάκια;
Σας γεμίζουν κάποιο ντουλάπι ή συρτάρι και αναρωτιέστε αν θα τα ανακυκλώσετε ή όχι; Κρατήστε τα!

Σας έχουμε μερικές ιδέες για να τα αξιοποιήσετε στο σπίτι σας ή και στον επαγγελματικό σας χώρο. Ιδέες για να τα χρησιμοποιήσετε ξανά ως χρηστικά αλλά και ως διακοσμητικά αντικείμενα. Άλλωστε τα γυάλινα βαζάκια από τα κεριά είναι αρκετά ακριβά και είναι κρίμα να πεταχτούν μετά από τη χρήση τους.

Το μόνο δύσκολο βήμα είναι αυτό του καθαρισμού τους. Αν υπάρχει κάποιο αυτοκόλλητο που δε βγαίνει εύκολα μουλιάστε το με λίγο λάδι και ξύστε την επιφάνεια του. Φυσικά μπορείτε και να τα μουλιάσετε σε ζεστό νερό και να ακολουθήσετε την ίδια διαδικασία. Στη συνέχεια για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα κεριού τοποθετήστε τα στην κατάψυξη για να παγώσει τελείως το κερί και να φύγει πιο εύκολα ξύνοντας το με κάποιο αιχμηρό αντικείμενο όπως πιρούνι ή μαχαίρι. Τέλος πλύνετε καλά με ζεστό νερό και απορρυπαντικό τα βαζάκια, στεγνώστε τα και είναι έτοιμα προς χρήση.

Οι προτάσεις μας για μικρά και μεγαλύτερα βαζάκια από κεριά

καλοκαιρινά cocktails

  • Μετατρέψτε τα σε γλαστράκια -Μπορείτε να βάλετε μικρά παχύφυτα ή κακτάκια που δεν θέλουν και ιδιαίτερο πότισμα και να τα τοποθετήσετε σε ένα ράφι ή περβάζι παραθύρου.

  • Διακοσμητικό για το τραπεζάκι του μπαλκονιού –Το έχετε δει πολλές φορές σε μικρά καφέ. Μετατρέψτε το βαζάκι σε ανθοδοχείο με μικρά ανθισμένα λουλούδια.
  • Κλειδοθήκη – Βάλτε το βαζάκι στο έπιπλο που βρίσκεται δίπλα από την είσοδο του σπιτιού για να ρίχνετε μέσα σε αυτό τα κλειδιά σας, όταν επιστρέφετε. Έτσι δε θα τα ψάχνετε όταν φεύγετε από το σπίτι!
  • Κουτάκι για μπατονέτες -Μια πολύ ωραία ιδέα είναι να έχετε μέσα σε γυάλινο βαζάκι τις ροδέλες ντεμακιγιάζ, βαμβάκι ή τις μπατονέτες σας.

6 μυστικά επιτυχίας για τέλειες μαρμελάδες!

Σπιτικές μαρμελάδες; Δες εδώ πως θα πετύχεις το τέλειο αποτέλεσμα!

Η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι ήδη εδώ και τα φρούτα εποχής ολοένα και αυξάνονται. Οι μαρμελάδες αποτελούν μια ξεχωριστή λιχουδιά για τους περισσότερους και όλοι έχουν κάποιο αγαπημένο φρούτο για μαρμελάδα.

Τώρα ιδίως που οι ώρες που περνάμε στο σπίτι είναι περισσότερες, όλοι θα θέλαμε να ασχοληθούμε με κάτι παραπάνω. Και τι πιο ωραίο, από το να «σφραγίσεις» το καλοκαίρι μέσα σε βάζα με τις δικές σου σπιτικές μαρμελάδες. Οι φράουλες είναι η Νο1 επιλογή της άνοιξης για σπιτικές μαρμελάδες και όχι άδικα! Αποτελούν το αγαπημένο φρούτο πολλών και μπαίνουν στο τραπέζι με πολλούς τρόπους. Γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα, φρουτοποτό, επάνω και μέσα σε γλυκά ταψιού, τούρτες, τάρτες, κρέμες, τσιζκέικ, γέμιση σε μπισκότα, ντόνατς, φρουτοσαλάτες, ακόμη και σε σαλάτες! Η φράουλα αγαπιέται και προτιμάται από  μικρούς και μεγάλους.

Κυκλοφορούν πολλές συνταγές που μπορείτε να βρείτε για να φτιάξετε τη δική σας μαρμελάδα. Επιλέξτε αυτή που σας αρέσει περισσότερο και συγκεντρώστε τα υλικά σας. Εμείς θα σας δώσουμε παρακάτω κάποιες συμβουλές που ισχύουν για όλες τις παρασκευές μαρμελάδας και θα σας φέρουν ένα βήμα πιο κοντά στην επιτυχία!

Τα 5 βήματα της επιτυχίας για την μαρμελάδα σας!

1. Η αναλογία ζάχαρης και φρούτου

Η ζάχαρη είναι ένα πολύ δυνατό συντηρητικό. Η λιγοστή ζάχαρη θ’ αφήσει τη μαρμελάδα να χαλάσει γρήγορα, η πολλή θα την κάνει καραμέλα. Ο κανόνας λέει πως κάθε κιλό καθαρισμένου φρούτου χρειάζεται την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Αυτό ισχύει όταν τα φρούτα να είναι στην κανονική τους ωριμότητα. Ούτε άγουρα ούτε πολύ ώριμα, ένα βήμα πριν χαλάσουν.

Βάζο μαρμελάδα2. Συχνό ανακάτεμα με ξύλινη κουτάλα

Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα που δεν χρησιμοποιείτε και στο καθημερινό σας μαγείρεμα, γιατί το ξύλο απορροφά μυρωδιές(π.χ κρεμμυδιού) οι οποίες θα μεταφερθούν στην μαρμελάδα σας.  Η παρασκευή μαρμελάδας εκτός από χαμηλή φωτιά χρειάζεται και καλό ανακάτεμα έως κάτω με ξύλινη κουτάλα. Να αγγίζει τον πάτο της κατσαρόλας και να μην αφήνει να «τσακώσει». Αν σας ξεφύγει και κολλήσει, αλλάξτε αμέσως κατσαρόλα χωρίς να ξύσετε τον πάτο, και συνεχίστε το βράσιμο.

3. Πότε είναι έτοιμη;

Όταν ο χρόνος φτάνει στο τέλος του, για να σιγουρευτείτε πως είναι έτοιμη, κάντε το παρακάτω: ρίξτε μια μεγάλη κουταλιά σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια περάστε το δάχτυλο σας κάνοντας μια γραμμή. Αν η μαρμελάδα δεν επανέλθει και μείνει στη θέση της δηλ. μείνει ανοιχτή η γραμμή, τότε η μαρμελάδα σας είναι έτοιμη.

4. Η μαρμελάδα χρειάζεται ευρύχωρη κατσαρόλα και λίγο βράσιμο

Χρησιμοποιήστε μεγάλη, αλλά ρηχή κατσαρόλα, γιατί οι βαθιές επιβραδύνουν την εξάτμιση των υγρών. Βράζετε περισσότερο χρόνο τη μαρμελάδα και χάνει τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων. Ακολουθήστε ακριβώς τους χρόνους της συνταγής σας. Αν την παραβράσετε, θα χαθεί όλη η φρεσκάδα, το χρώμα και το άρωμα των φρέσκων φρούτων. Όσο πιο ανοιχτό το χρώμα της μαρμελάδας και πιο κοντά στο φυσικό χρώμα του φρούτου που επιλέξατε, τόσο πιο επιτυχημένη θα γίνει η μαρμελάδα σας.

5. Η σωστή αποθήκευση της μαρμελάδας

Τα γυάλινα βάζα στα οποία θα συσκευάσετε την μαρμελάδα σας θα πρέπει να έχουν πλυθεί, όπως και τα καπάκια τους. Στη συνέχεια θα πρέπει να αποστειρωθούν ως εξής: μετά το πλύσιμο τοποθετήστε τα αναποδογυρισμένα  μέσα σε ένα ταψί και επάνω σε πετσέτα. Αφού στεγνώσουν τοποθετείτε το ταψί με τα βάζα μέσα στο φούρνο στους 110°C για 30 λεπτά. Στη συνέχεια όπως είναι καυτά τα γεμίζετε με τη μαρμελάδα σας σύμφωνα με τη συνταγή σας. Τα σφραγίζετε αμέσως και τα αναποδογυρίζετε ξανά για τουλάχιστον 12 ώρες. Στη συνέχεια γυρνάτε κανονικά τα βάζα και τα αποθηκεύετε ή καταναλώνετε αμέσως την φρέσκια λαχταριστή μαρμελάδα σας.