Aromatizzate il vostro miele!

Il miele si caratterizza come uno dei miracoli della natura, un supercibo, a causa delle sue capacità nutritive e del suo sapore delizioso. Insieme alle spezie, alle erbe aromatiche o agli oli essenziali destinati all’ alimentazione, diventa un ottimo dolcificante per tisane, per accompagnare formaggi, per fare un bel regalo o semplicemente per contribuire al nostro benessere.

Ottimo da gustare sul pane, guarnire dolci, dolcificare tisane, latte ecc. per una colazione sana, ideale per i bambini che non gradiscono il gusto del miele. Il miele insieme alle spezie ha proprietà antibatteriche, lenisce il mal di gola e la tosse.

Gli oli essenziali sono l’anima della pianta e vengono uniti al miele attraverso una lavorazione artigianale che li incorpora e li conserva. Procuratevi un vasetto di miele leggero di colore giallo vivace e un mazzo di erbe a vostra scelta e oli essenziali come di arancio, mandarino, rosmarino che possiedono capacità stimolanti, rinfrescanti e fortificanti e li potete trovare in una qualsiasi erboristeria. Invece il miele unito al finocchio, lavanda, menta ed eucalito è antisettico, digestivo e calmante.

Un tipo di miele tradizionale siciliano molto famoso è quello aromatizzato al limone, ottimo per aromatizzare tè e tisane. Preparare il miele aromatizzato in casa è facile siccome lo si può profumare con lo zafferano, con la lavanda, con il peperoncino e qualunque spezia abbiate in mente, come la cannella o una stecca di vaniglia.

La procedura è semplice. Immergete l’erba preferita all’interno del miele, sul fondo del vasetto. Capovolgete il vasetto e lasciatelo così per un mese. È un metodo lungo ma permette al miele e alle spezie/erbe di estrarre i loro benefici e donarli al nostro organismo.

Un altro modo sarebbe il riscaldamento del miele fino a una temperatura di 85 gradi per dieci minuti. È un metodo veloce ma rischia di far sparire gli elementi benefici del miele.

Cosa vi serve per la preparazione del miele aromatizzato:

  • una tazza di miele organico
  • erbe essiccate e spezie (tra tanti ci sono fiori di lavanda, boccioli di rose, melissa, camomilla, basilico, zenzero, salvia, menta, cannella, vaniglia, anice stellato in polvere, rosmarino, timo)
  • garze alimentari o filtri alimentari o bustine di tè
  • spago da cucina
  • barattolo di vetro

Dopo aver scelto le erbe e spezie desiderate, mettetele nella garza come fazzoletto e chiudetela con lo spago alimentare. Prendete il vaso di vetro, mettete il sacchetto di spezie e ricoprite la tazza di miele. Chiudete ermeticamente e lasciate riposare per almeno due settimane.

Una volta il sacchetto torna a galla, capovolgete il barattolo a modo che sia sempre sommerso. Prima di usare il miele aromatizzato, rimuovete il sacchetto di erbe e spezie, pulite bene il tappo e versate il miele a cucchiaio nelle vostre tisane, nelle ricette di pasticceria e nei condimenti di insalate.

DIΥ: Vasi e bottiglie che acquisicono un nuovo valore!

Se siete un amante del DIY (Fai da te), questa estate è la stagione migliore per occuparvi dei vostri lavoretti. I vasi di vetro e le bottiglie di ogni tipo possono diventare il vostro alleato migliore in questo tentativo. Oltre ai vasi e alle bottiglie, avreste bisogno di tantissimi altri prodotti utili per la vostra creazione: sabbia semplice o colorata, sassi, ghiaia bianca e colorata, ceri e portacandeline, conchiglie che raccoglievate da anni dalle spiagge, colori e pennelli , sostanze adesive, cavi e qualsiasi altro articolo che vi potrebbe piacere e sapete come usarlo.

Usate vecchi o nuovi vasi/bottiglie che contenevano dei dolci, marmellate, miele, vino o succhi e realizzate una belissima serie di utensili. Li potete usare sia come decorativi con delle tematiche estive per la veranda o la casa di campagna sia come contenitori di uso quotidiano per il confezionamento di alimenti, dolci al cucchiaio fatti a casa, spezie ecc.

Dopo che avrete scelto cosa volete fare, cercate la dimensione più adatta del vaso oppure della bottiglia. Se volete creare delle bottiglie d’acqua o di bevande, cercate delle forme più alte e strette. Potete disegnarle o colorarle regalandole un carattere più personale.

Inoltre, con le bottiglie, potete decorare il vostro balcone o uno scaffale, riempendole con sabbia, sassi, ghiaia colorata o semplice. Se desiderate i vasi al posto delle bottiglie, li potete elaborare allo stesso modo colorandoli o semplicemente riempendoli con cera, piccoli sassi, sabbia ecc. Potete usarli anche come vasi portafiori o nel bagno per conservare vari piccoli oggetti.

Potete riempirli con degli alimenti fatti a casa per uso personale o per regalarli ai vostri cari. Sicuramente un’idea cosi genuina stupirà tutti!

Provate quindi a realizzare i vostri fai da te usando dei vasi decorativi o bottiglie e fate la differenza!